首页 > 养生餐厅 > 秋天吃什么蔬菜

秋天吃什么蔬菜

发布时间:2017-10-20 12:56
 
 秋天吃什么蔬菜?秋季换季往往很多老人就会身体出现问题熬不过去去了,这个问题虽然没法彻底解决但是兰公馆养老院的专家却发现, 如过搭配适当的饮食是可以提高老人的抵抗力的。

  1、菠菜:是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。

  2、菜花:含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A。

  3、莴笋:其中的钾含量是钠的27倍,有利于维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可以止咳。

  4、芹菜:能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰功能。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。